Vorspeise
01. Garden Tapas (2 Personen)
Ausgewählte gemischte kalte & warme Speisen, sorgfältig zusammengestellt vom Küchenchef
22,50€
02. Yakitori
Hähnchenspieße mit Spezial Sauce
8,20€
03. Scallop
Jakobsmuscheln in Butterschmalz gebraten mit Yuzu Sauce
11,80€
04. Gyoza Dumpling
Teigtaschen mit Gemüse 🌱 oder mit Hühnerfleisch
8,50€
05. Tom Chien Com
Riesengarnelen im knusprigem Jungreismantel
9,00€
06. Dimsum
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Krabbenfleisch
8,20€
07. Chicken Karaage
In Sake-Soja-Sauce mariniert Hähnchenfleisch mit Mayo-Unagi Sauce
9,50€
08. Takoyaki
gebratener Oktopus in Tempurateig, Jap. Mayo-Honig-Dressing
9,00€
09. Wan Tan Tsuki
Knusprige Wantan-Taschen mit Garnelen, gehacktem Hähnchen, Gemüse & süßer Chillisauce
9,00€
10. Tartare
Fischtatar mit Avocado, Seealgen, Japanische Mix Gewürze
10,50€
11. Springroll
vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen gehacktem und Gemüse
8,30€
12. Vegan Springroll
Hausgemachte Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Karotten, Kohlrabi, Morcheln, Shiitake Pilze und Glasnudeln
7,50€
Suppen
13. Clazzic Mizo
Traditionelle Miso Suppe
6,80€
14. Mizo Salmon
Lachssuppe auf Misobasis, Glasnudeln, Frühlingszwiebeln
7,80€
15. Tom Kha Gai
Hähnchensuppe mit Kokosmilch verfeinert
7,80€
16. Tofu Tofu
Tofusuppe mit Kokosmilch
7,50€
18. Sea Feeling
Suppe mit Fisch, Großgarnelen, Oktopus, Tintenfisch, Dill
9,20€
Vietnamesische Suppen Spezialitäten
21. Pho
Traditionelle vietnamesische kräftige Suppe mit Reisbandnudeln gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer Brühe serviert mit Koriander, Basilikum, Minze mit wahlweise Rind, Hähnchen, Tofu oder Garnelen
ca. 10,00 – 18,00€
je nach Beilage
22. Bun Ca
Geschmackvolle pikante Reisnudelsuppe mit Lachs, Fischbällchen in eine Tomaten-Ananas-Sellerie Kräftiger Brühe
ca. 11,50 – 17,50€
Salate
23. Seetang Salat
Eingelegter Seetangsalat mit Sesam
6,80€
24. Kimchi Salat
Eingelegter scharfer Chinakohl, Porree
7,30€
25. Edamame
Knackige japanische Bohnen in Salzwasser blanchiert
7,00€
26. Goi Cuon
Sommerrollen in Reispapier, serviert mit einer leichten Chili-Limetten Vinaigrette oder einem Soja-Schalotten Dip. Wahlweise mit Hähnchen, Garnelen, Lachs oder Tofu
ca. 8,90 – 9,90€
je nach Beilage
27. Avocado Salat
Avocado, Wildkräuter, Grüner Salat, Mango Dressing
13,50€
28. Crispy Ebi
Gebackene Garnelen nach japanischem Style mit grünem Salat, scharfer Mayo
16,00€
28. Thai Ceviche
Oktopus, Tintenfisch, Garnelen, Glasnudeln, Thai-Basilikum-Kräuter in Limetten-Tom-Yam Sauce
16,90€
30. Ente Pomelo Salat
Knusprige Ente mit Salat, Minze, grüne Bohnen, Sellerie, Mango, geröstete Erdnüsse, Hoisinsauce
17,50€
31. Salmon Teriyaki
Gegrilltes Lachssteak, in Teriyaki mariniert, mit saisonalem Salat, Parmesankäse, Mangosauce und Teriyaki Soße
16,90€
32. Octopus
gegrillter Oktopus, Wildkräuter Salat, Mango Dressing
19,00€
Tiradito I Tataki
50. Carpaccio
Leicht flambierte Fisch, Fleisch im Kräuter, Kumquat, Trüffeln, Ponzu Sauce, wahlweise mit Lachs, Thunfisch oder Rindfleisch
ca. 14,00 – 16,50€
je nach Beilage
52. Lachs Tataki
Leicht gegrillter Schottische Bio-Lachs in Sesam, asiatische Kräuter, Kumquat-Karamell Sauce
17,50€
53. Tuna Tataki
Leicht gegrillter Bluefin Thunfisch in Sesam, asiatische Kräuter, Kumquat-Karamell Sauce
18,50€
54. Snow Tuna
Kurz gegrillter Bluefin Thunfisch mit grünem Spargel, Babyspinat, Sesam Dressing
21,50€
55. Raining Salmon
Kurz gegrillter Schottische Bio-Lachs mit grünem Spargel, Babyspinat, Sesam Dressing
21,00€
Klassiker vietnamesischer Küche
60. Bun Nem Cha Ca
MUST-TRY der Streetfood Kitchen: Vietnamesische Frühlingsrollen & Fischfrikadelle auf warme Reisfadennudeln serviert mit Mixsalat, vietnamesische Kräutern, gerösteten Erdnüssen & Schalotte in einer hausgemachten „Nuoc Mam“ Soße
22,50€
61. Bun Bo Nam Bo
Wok geschwenktes Rindfleisch und Sojasprossen auf Reisfadennudeln, serviert auf knackigem Salat mit vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen & Zwiebeln. Dazu würziges Garden Dressing
23,50€
62. Bun Cha Ha Noi
Traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit gegrilltem Schweinebauch, Schweinefrikadellen und frischen Kräutern, serviert mit Salat und Röstzwiebeln in einer hausgemachten „Nuoc Mam“ Soße
24,50€
63. Cha Ca La Vong
Gegrilltes, mariniertes Lachssteak mit Zitronengras, Dill, Pfefferkörnern, serviert auf warmen Reisfadennudeln und einem hausgemachten „Nuoc Mam“ Dressing
24,30€
64. Bun Dau
Tofu auf Reisfadennudeln, serviert mit Wildkräutersalat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen (Vegan)
21,50€
Hauptspeisen
Geflügel
70. Chicken Curry 🌶️
Frischem Gemüse in einer cremigen roten Kokos-Thai-Curry Sauce verfeinert mit Basilikum, Kräutern serviert mit Jasmin-Duftreis, wahlweise mit gegrillter / knuspriger Hähnchenbrust
ca. 18,00 – 19,50€
je nach Beilage
71. Angry Chicken
Frischem Gemüse in einer cremigen roten Erdnuss Kokos-Thai-Curry Sauce verfeinert mit Basilikum, Kräutern serviert mit Jasmin-Duftreis, wahlweise mit gegrillter / knuspriger Hähnchenbrust
ca. 18,00 – 19,50€
je nach Beilage
72. Crazy Duck
Kross gebackene Entenbrust mit saisonalem Gemüse in einer spezial Barbecue Sauce, vietn. Kräutern, mit Süßkartoffelstäbchen
22,00€
73. Garden Duck
Kross gebackene Ente mit frischem Gemüse in cremigen roten Kokos-Thai-Curry Sauce, verfeinert mit Basilikum, Kräutern, serviert mit Jasmin-Duftreis
22,00€
74. Pepper Duck 🌶️
kross gebackene Entenbrust mit gewokten Gemüse in Ingwer Pfeffer Sauce serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree
22,20€
75. Duck on Air 🌶️
kross gebackene Entenbrust mit frischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss Kokos Thai-Curry-Sauce, verfeinert mit Basilikum, Kräutern, Erdnüsse serviert mit Jasmin-Duftreis
22,50€
76. Barbarie Ente
Gegrillte Barbarie Entenbrust, Knoblauch, Ingwer, Pakchoi, Paprika in einer Speziale Teriyaki Sauce serviert mit Wasabi-Kartoffelpüree
22,90€
Meeresfrüchte
80. Salmon Curry 🌶️
Gegrilltem Lachs, Aubergine, Saison Gemüse in einer cremigen Kokos Thai-Curry-Sauce, verfeinert mit Basilikum, Kräutern, Erdnüsse serviert mit Jasmin-Duftreis
23,50€
81. Meeresfrüchte Curry
gegrilltem Riesengarnelen, Tintenfisch, Muscheln mit frischem Gemüse in einer cremigen roten Kokos Thai-Curry-Sauce, verfeinert mit Kräutern, mit Jasmin-Duftreis
24,50€
82. Tuna Teriyaki
Thunfisch gegrillt mit gewokten grüner Spargel, Aubergine, Zucchini in Ingwer-Pfeffer sauce mit gegrilltem Süßkartoffeln
25,50€
83. Salmon Teriyaki
Gegrillter Lachs, auf sautiertem asiatischen Gemüse, verfeinert mit Teriyaki-Austern Sauce, serviert mit Süßkartoffelstäbchen
24,00€
Rind & Lamm
90. Gegrilltes Entrecote
Gegrilltes Entrecote in einer goldenen Kokos-Curry-Creme mit frischem Gemüse & Zitronengras, serviert mit Jasmin Duftreis
22,50€
91. Yakisabi Rib Eye Steak
dicke Scheibe aus der Hochrippe vom argentinischen Angus Rind mit grünem Spargel, Aubergine, Teriyakisauce, wasabi-kartoffelpüree
25,50€
92. Lammkarree vom Grill
Neuseeländische Lammkeule mit Miso-Kräutersalat, serviert mit gegrillten Süßkartoffeln
26,80€
93. Entrecôte Steak
Argentinischen Angus Rind vom Lavasteingrill, serviert mit gebratenem Auberginen und Shanghai Pak Choi in einer würzigen Pfeffersauce, serviert mit Süßkartoffelstäbchen
26,50€
94. Surf and Turf
Rib eye Steak und Wildfang Riesen-Garnelen vom Grill, Spargel, Gemüse der Saison serviert mit gegrilltem Süßkartoffeln, Blackpepper sauce
32,00€
95. Udon
Robata gebratene Udon Nudeln mit Saison Gemüse, Teriyaki. Wahlweise mit Hähnchen, Rind, Garnelen oder Tofu
ca. 18,00 – 23,00€
je nach Beilage
Vegetarisches
97. Shaolin
Marinierte Tofuwürfeln mit verschiedenem frischem Saisongemüse in einer cremigen roten Kokos Thai-Curry-Sauce, verfeinert mit Koriander, Basilikum, Kräutern, serviert mit Jasmin-Duftreis
16,30€
98. Budda
In Wok geschwenkte Tofustreifen mit Brokkoli, Paprika verfeinert in Soya-Basilikummarinade serviert mit Jasmin Reis
16,50€
99. Monk
Knackige Tofuwürfeln mit frischem Gemüse in einer Erdnuss Butter Curry-Sauce, verfeinert mit Koriander, Basilikum, Kräutern, Erdnüsse serviert mit Jasmin-Duftreis
16,80€
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MAI GARDEN - OFFENBURG
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